नवरात्रि के पर्व की तैयारियां जोरों पर हैं. इस त्यौहार में मां दुर्गा के नौ रूपों की पूजा की जाती है. मान्यता है कि जो भी भक्त देवी मां की भक्तिपूर्वक पूजा करता है, उसे सुख-समृद्धि की प्राप्ति होती है। इस त्योहार का लोगों को पूरे साल बेसब्री से इंतजार रहता है। आपको बता दें कि इस साल चैत्र नवरात्रि की शुरुआत 22 मार्च 2023 से होगी. ऐसे में सेहत का ध्यान रखना भी बेहद जरूरी है। साथ ही हर किसी का एक सवाल होता है कि क्या खाएं और क्या न खाएं. ऐसे में हम आपके इस कंफ्यूजन को दूर कर देते हैं. जिससे आपकी सेहत अच्छी रही.
1.साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. इसके इस्तेमाल से आप कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. आप चाहें तो साबूदाने की खीर, वड़ा, खिचड़ी आदि बना सकते हैं. इससे बना व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट होता है.
2.. मखाने की खीर
मखाना खाने के कई फायदे होते हैं. इसमें पोटैशियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए बेहद जरूरी तत्व हैं. इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है. आप व्रत में मखाना भून कर भी खा सकते हैं. और आप मखाने की खीर का भी सेवन कर सकते हैं.
3. लस्सी और दही खाएं
व्रत के दौरान लस्सी का सेवन आपको ऊर्जावान महसूस करा सकता है. इसके लिए केले और अखरोट की लस्सी बना सकते हैं। आप इसमें चीनी की जगह गुड़ भी डाल सकते हैं. व्रत में लस्सी और दही का सेवन भी शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है.
4. कुट्टू टिक्की
आप नवरात्रि में सिंघाड़े के आटे से बनी चीजों का सेवन कर सकते हैं. आप इससे टिक्की भी बना सकते हैं. इसे बनाने के लिए उबले हुए आलूओं को मैश कर लें, उसमें कूटू का आटा मिलाएं और स्वादानुसार सेंधा नमक मिलाएं. अब इसे तेल में फ्राई करें।
5..मूंगफली
मूंगफली को आप फलहार के रूप में भी खा सकते हैं। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। आप इसे घी में तल कर खा सकते हैं.
